I hvilke matvarer finner du jern? Ta denne sjekklisten!

Jern er et fantastisk mineral, og også et essensielt næringsstoff i kroppen. Det betyr to ting: for det første at det er livsviktig for at kroppen skal fungere som den skal. Det andre er at det ikke blir produsert i kroppen, men må inn gjennom kosten.

Jern bidrar til dannelse av røde blodceller og proteinet hemoglobin, og sørger for transport av oksygen rundt i hele kroppen. Et adekvat inntak av jern bidrar også til reduksjon av slapphet og trøtthet, normal kognitiv funksjon og normalt immunforsvar.

 

Les også: Denne jernrike babygrøten med blåbær og aprikos blir garantert spist opp

 

Dette er jernrike matvarer

Nå som du vet litt mer om hvorfor jern er viktig for både deg og barnet kan det være nyttig å finne ut hvordan du kan få i deg nok! Mennesker av ulike kjønn, alder og livsfaser trenger ulik mengde jern. Denne listen tar for seg hvor stort jernbehov de ulike gruppene har:

Barn:
1-5 år: 8 mg
6-9 år: 9 mg

Menn:
10-17 år: 11 mg
18-75+ år: 9 mg

Kvinner:
10-13 år: 11 mg
14-60 år: 15 mg
61-74+ år: 9 mg

Gravide:
15 mg – en del trenger mer jern under et svangerskap, rådfør deg med lege.

Ammende:
15 mg

 

Les også: Disse eltefrie rundstykkene med havre er kjempegode – og dessuten rik på jern

 

Kvinner i fruktbar alder trenger altså mer enn andre, samt at det kan være lurt å merke seg at et barn har bortimot det samme behovet for jern som en voksen mann! Barn spiser ofte mindre enn voksne, derfor er det desto viktigere at jernrike matvarer i ulik form presenteres til nesten alle måltid.

 

Her er oversikten over jernrike matvarer, samt hvor mye jern de inneholder per 100 gram:

  • Blodpudding: 19,5 mg
  • Sesamfrø med skall: 14,6 mg
  • Chiafrø: 7,7 mg
  • Leverpostei: 5,4 mg
  • Mandler: 3,7 mg
  • Havregryn: 3,7 mg
  • Hasselnøtter: 3,2 mg
  • Basilikum: 3,2 mg
  • Valnøtter: 2,9 mg
  • Grovbrød: 2,8 mg
  • Egg: 2,2 mg
  • Asparges: 2,1 mg
  • Edamamebønner: 2,1 mg
  • Spinat: 2,1 mg
  • Storfe, indrefilet: 2 mg
  • Kidneybønner: 1,9 mg
  • Kikerter: 1,6 mg
  • Erter: 1,1 mg
  • Kyllingkjøttdeig: 0,7 mg
  • Stekt bacon: 0,6 mg
  • Brokkoli: 0,6 mg
  • Laks og torsk: 0,3 mg

 

Det kan være verdt å merke seg at en del av de jernrike matvarene, som chiafrø, urter og nøtter, ikke alltid er enkelt å spise 100 gram eller mer av. Det er likevel fint at disse inngår i en miks i det daglige kostholdet for å øke jerninntaket.

Tyggetablett med fruktsmak som inneholder 13 vitaminer og 8 mineraler - dekker det daglige behovet.
Tyggetablett med fruktsmak som inneholder 13 vitaminer og 8 mineraler – dekker det daglige behovet.

Dersom du har oppdaget at du eller barnet ditt spiser lite jernrik mat, kan et kosttilskudd med jern være en god løsning for å sikre at kroppen får i seg det den trenger. Det er utviklet en egen kostholdsserie for barn, hvor Nycoplus Multi Barn er en tyggetablett med fruktsmak som inneholder 13 vitaminer og 8 mineraler i trygge mengder som dekker det daglige behovet.

 

Nycoplus Multi er tilpasset voksne, og dekker behovet for jern og en rekke andre viktige vitaminer og mineraler.

 

Kilder: sml.no, NHI.no, matvaretabellen.no
Foto: Shutterstock
ID: NO/NYP/0519/0067

Publisert juni 13, 2019. Sist oppdatert: august 30, 2019.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *